Cà phê sữa Việt Nam thường gắn liền với bát phở hay ổ bánh mì nóng hổi. Thế còn cà phê Ý thì sao? Xem những sự kết hợp giữa cà phê và bánh ngọt dưới đây để tìm cho mình thực đơn ưng ý!
Uống cappuccino ăn bánh gì?
Không có gì tuyệt vời hơn một tách cappuccino nóng hổi đi kèm với một chiếc bánh thơm ngon. Tuy nhiên, để trải nghiệm trọn vẹn hương vị béo mịn của lớp bọt sữa kết hợp cùng vị espresso đắng nhẹ, hãy uống cùng với ba loại bánh sau!
Croissant.
Bánh croissant bơ với lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mại, thơm lừng mùi bơ, khi kết hợp với cappuccino tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Mỗi ngụm cà phê như tan chảy trong lớp bánh, mang đến cảm giác nhẹ nhàng nhưng đầy quyến rũ.
Bánh cuộn quế (cinnamon rolls).
Vào mùa đông lạnh giá, chúng ta cần một chút ngọt ngào và ấm áp hơn, bánh cuộn quế chính là lựa chọn tuyệt vời. Hương quế thơm nồng, vị ngọt dịu của đường nâu hòa quyện với độ mịn màng của cappuccino, khiến bạn có cảm giác như đang tận hưởng một buổi sáng mùa đông đầy ấm cúng.
Bánh táo nướng.
Bên cạnh đó, bánh táo nướng cùng với hương vị tươi mát cũng là sự kết hợp lý tưởng với cappuccino. Vị chua nhẹ của táo, lớp vỏ bánh giòn thơm cùng chút caramel ngọt ngào giúp cân bằng vị cà phê, mang đến một trải nghiệm thú vị, vừa tinh tế vừa dễ chịu.
Amerino nên kết hợp với loại bánh nào?
Khác với espresso đậm đặc, Americano được pha bằng cách thêm nước nóng vào espresso, giúp làm dịu vị đắng và tạo ra một tách cà phê nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn giữ được hương thơm quyến rũ. Chính sự cân bằng này khiến Americano trở thành lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng các món bánh ngọt mà không lấn át hương vị của chúng.
Bánh cheesecake.
Hãy thử nhâm nhi cùng một ly Americano cùng một miếng bánh cheesecake béo ngậy. Độ chua nhẹ và kết cấu mượt mà của cheesecake sẽ hòa quyện với vị đắng dịu của cà phê, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo: không quá ngọt, không quá nặng nề, mà lại cực kỳ dễ chịu.
Bánh chanh (lemon bars).
Đối với những người ưa sự tươi mát, bánh chanh sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng. Vị chua thanh cùng chút ngọt dịu của bánh chanh giúp cắt qua vị đậm của cà phê, mang đến một cảm giác bừng tỉnh, sảng khoái. Chỉ cần một miếng bánh, một ngụm Americano, chúng ta sẽ cảm nhận được sự hài hòa hoàn hảo giữa vị chua, ngọt và đắng - một trải nghiệm thú vị khó cưỡng!
Loại bánh “tuyệt phối” với espresso
Một tách espresso đậm đà với lớp bọt khí nâu sẫm sóng sánh trên bề mặt không chỉ đánh thức vị giác mà còn mang theo tinh thần nồng nhiệt của nước Ý. Và còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi espresso cùng hai món tráng miệng trứ danh của đất nước này: Tiramisu và Affogato?
Tiramisu.
Với từng lớp bánh sampa thấm đẫm cà phê và kem phô mai béo mịn, tiramisu như một bản tình ca hoàn hảo dành riêng cho espresso. Khi kết hợp, vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với độ ngọt béo của tiramisu, tạo nên một trải nghiệm vừa tinh tế vừa quyến rũ, như một buổi chiều lãng mạn trên đường phố Rome.
Affogato.
Vậy còn Affogato thì sao? Đây chính là minh chứng cho sự đơn giản mà hoàn hảo của ẩm thực Ý. Chỉ cần một viên kem vani mát lạnh và một tách espresso nóng hổi rưới lên trên, chúng ta đã có ngay một sự kết hợp đầy mê hoặc: vị đắng ngọt hòa tan, nóng lạnh đối lập nhưng lại cuốn hút đến lạ.
Cà phê macchiato uống ngon hơn với bánh này
Nếu espresso là vị vua mạnh mẽ, thì macchiato chính là phiên bản tinh tế hơn, với một chút bọt sữa điểm xuyết, làm dịu đi độ đậm mà không làm mất đi cái hồn táo bạo của cà phê. Nhờ sự cân bằng ấy, macchiato trở thành lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng những món tráng miệng đặc sắc.
Crème Brûlée.
Hãy tưởng tượng chúng ta đang nhâm nhi một muỗng Crème Brûlée với lớp caramel giòn tan, rồi ngay sau đó là một ngụm macchiato đậm đà. Vị béo mịn của kem trứng hòa quyện với chút đắng nhẹ của cà phê, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy quyến rũ. Sự tương phản này khiến mỗi miếng bánh, mỗi ngụm cà phê càng trở nên thú vị hơn.
Bánh quy.
Bỏ qua sự mịn màng ấy, đến với chút giòn rụm vui vẻ thì sao? Một chiếc bánh quy kiểu Ý biscotti hạnh nhân hay bánh quy hạt chính là lựa chọn hoàn hảo! Độ bùi của hạnh nhân hay hạt phỉ làm nổi bật hương vị mạnh mẽ của macchiato, trong khi kết cấu giòn tan lại tạo nên sự đối lập đầy kích thích. Một tách macchiato và một chiếc bánh quy: đơn giản, nhưng đủ để đánh thức mọi giác quan!
Bánh ngọt khiến cold brew đậm vị, sảng khoái hơn
Không giống như cà phê pha nóng thông thường, Cold Brew được tạo ra bằng cách ngâm bột cà phê xay thô trong nước lạnh suốt nhiều giờ, thường từ 12 đến 24 tiếng. Quá trình này giúp chiết xuất hương vị một cách chậm rãi, mang đến một ly cà phê mượt mà, ít chua và có vị ngọt tự nhiên, cực kỳ dễ uống và sảng khoái.
Bánh quy socola chip.
Nhưng để tận hưởng Cold Brew trọn vẹn hơn, hãy kết hợp nó với một chiếc bánh quy socola chip giòn rụm. Độ ngọt và chút mặn nhẹ từ bánh giúp làm nổi bật tầng hương nhẹ nhàng của Cold Brew, đồng thời làm tan chảy từng miếng socola, khiến mỗi ngụm cà phê thêm phần thú vị.
Tart trái cây.
Nếu không hảo ngọt, một chiếc bánh tart trái cây với lớp vỏ giòn xốp, nhân kem mịn màng và những lát trái cây chua ngọt sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Vị chua thanh của trái cây giúp cân bằng độ ngọt dịu của Cold Brew, tạo nên một trải nghiệm vừa mát lành, vừa tinh tế.
Bạn đã thử những sự kết hợp này chưa? Hãy trải nghiệm theo khẩu vị của riêng mình để khám phá từng tầng hương vị tuyệt vời của cà phê Ý bạn nhé!
