Xem ngay những vật dụng cơ bản cần có để set up bàn ăn kiểu Tây thật chỉn chu cho bữa tiệc sum họp tại gia thật mới mẻ mà vẫn sang trọng, thanh lịch bạn nhé!
Đĩa ăn tối - Dinner plate
Đĩa ăn tối là vật dụng trung tâm trong một bàn ăn kiểu phương Tây. Đây là chiếc đĩa lớn nhất trong bộ bát đĩa, thường có đường kính từ 25 - 30 cm, dùng để phục vụ món chính trong bữa ăn. Với kích thước rộng rãi, đĩa ăn tối đủ không gian để bày biện các món ăn một cách tinh tế, từ bít tết, cá hồi áp chảo đến các món hầm, pasta hay cơm kiểu Âu.
Đĩa ăn tối.
Đĩa ăn tối thường được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như sứ, gốm, thủy tinh hoặc thậm chí là thép tráng men cao cấp, giúp giữ nhiệt tốt và tăng độ bền. Thiết kế của đĩa cũng rất đa dạng, từ kiểu dáng cổ điển viền hoa văn thanh lịch đến các mẫu hiện đại với tông màu trung tính, phù hợp với nhiều phong cách bàn ăn.
Đĩa ăn tối.
Ngoài công dụng chính là đựng món ăn, đĩa ăn tối còn góp phần tạo nên tổng thể thẩm mỹ của bữa ăn. Khi kết hợp với các loại đĩa nhỏ hơn như đĩa salad, bát súp cùng bộ dao muỗng nĩa, chúng giúp định hình một bữa ăn đầy đủ, thể hiện sự chỉn chu và tinh tế trong phong cách ẩm thực phương Tây.
Đĩa ăn salad - Salad plate
Là một phần không thể thiếu trong bàn ăn kiểu phương Tây, đĩa salad thường có đường kính nhỏ hơn đĩa ăn tối, dao động từ 18 - 22 cm. Đúng như tên gọi, loại đĩa này chủ yếu được dùng để phục vụ các món salad khai vị trước bữa chính hoặc các món ăn nhẹ như phô mai, bánh mì, hoa quả cắt lát.
Đĩa salad đặt trên cùng.
Khác với đĩa ăn tối rộng rãi để bày món chính, đĩa salad có kích thước nhỏ gọn hơn, giúp kiểm soát khẩu phần ăn và tạo sự ngăn nắp trên bàn ăn. Tuy nhỏ hơn, nhưng chúng vẫn giữ được vẻ tinh tế và góp phần tạo nên sự hài hòa trong cách sắp xếp bàn tiệc. Đĩa salad thường có chất liệu đồng bộ với bộ bát đĩa còn lại, từ sứ, gốm, thủy tinh đến thép tráng men, giúp bàn ăn trở nên đồng nhất về phong cách.
Đĩa salad.
Bên cạnh đó, chiếc đĩa này còn có thể linh hoạt sử dụng cho nhiều mục đích khác, như đặt bánh mì kèm bơ hoặc thậm chí làm đĩa tráng miệng. Khi đặt cùng với các loại đĩa khác trên bàn ăn, đĩa salad thể hiện sự tinh tế trong cách bài trí và tận hưởng ẩm thực.
Bát ăn súp - Soup bowl
Súp thường là món khai vị quan trọng, giúp kích thích vị giác trước khi thưởng thức các món chính, do đó bát ăn súp là một trong những vật dụng không thể thiếu khi set up bàn ăn kiểu phương Tây. Bát ăn súp có thiết kế sâu lòng hơn so với đĩa, giúp chứa được các món súp lỏng như súp kem, súp rau củ hay súp hầm mà không bị tràn ra ngoài.
Bát ăn súp.
Kích thước của bát súp khá đa dạng, thường có đường kính từ 16 - 20 cm, tùy vào loại súp và phong cách bày trí. Một số bát súp có miệng loe rộng, giúp súp nguội nhanh hơn, trong khi một số loại có quai cầm để tiện di chuyển, đặc biệt là với các món súp nóng. Chất liệu bát súp cũng rất quan trọng, thường làm từ sứ, gốm hoặc thủy tinh chịu nhiệt để giữ nhiệt tốt, giúp món ăn luôn ấm nóng khi thưởng thức.
Bát ăn súp.
Không chỉ đựng súp, bát ăn súp còn có thể dùng để phục vụ các món như cháo, mì pasta sốt lỏng hoặc thậm chí là món tráng miệng như pudding. Khi được đặt đúng vị trí trên bàn ăn cùng với đĩa ăn tối, đĩa salad và bộ dao muỗng nĩa, bát ăn súp không chỉ giúp bữa ăn trở nên đầy đủ mà còn thể hiện sự tinh tế, trọn vẹn trong cách thưởng thức ẩm thực phương Tây.
Bộ dao muỗng nĩa ăn tối
Bộ dao muỗng nĩa là một yếu tố quan trọng trong bàn ăn kiểu phương Tây, thể hiện sự tinh tế, lịch sự của bữa ăn. Một bộ dao muỗng nĩa tiêu chuẩn thường bao gồm dao ăn (dinner knife), nĩa (dinner fork) và muỗng (soup spoon), đôi khi còn có thêm dao bít tết, nĩa salad, muỗng tráng miệng để phù hợp với từng món ăn cụ thể.
Bộ dao muỗng nĩa.
Dao được thiết kế với phần lưỡi sắc để cắt thịt, cá hoặc các món chính dễ dàng. Nĩa có nhiều kiểu dáng, từ nĩa lớn để dùng cho món chính đến nĩa nhỏ cho salad hay tráng miệng. Muỗng thường dùng để ăn súp, món sốt hoặc tráng miệng như kem, pudding. Mỗi dụng cụ trong bộ dao muỗng nĩa không chỉ có chức năng riêng mà còn phải được sắp xếp đúng thứ tự trên bàn ăn, theo nguyên tắc từ ngoài vào trong, tương ứng với thứ tự các món ăn được đưa ra.
Bộ dao muỗng nĩa.
Mặt khác, bộ dao muỗng nĩa thường được làm từ thép không gỉ cao cấp, bạc hoặc thậm chí mạ vàng, giúp bàn ăn trở nên sang trọng và hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực theo phong cách phương Tây.
Khăn ăn bằng vải
Dù nhỏ, nhưng khăn ăn bằng vải là một chi tiết quan trọng giúp bàn ăn tối kiểu phương Tây trở nên thanh lịch và trang nhã. Khăn ăn không chỉ có chức năng bảo vệ trang phục của thực khách khỏi vết bẩn khi ăn mà còn thể hiện sự tinh tế và phép tắc trên bàn ăn.
Khăn ăn bằng vải.
Khăn ăn thường được làm từ vải lanh, cotton hoặc lụa, mềm mại và dễ gấp theo nhiều kiểu khác nhau, từ đơn giản đến cầu kỳ để tạo điểm nhấn cho bàn ăn. Nó được đặt trên đĩa ăn hoặc bên trái bộ dao muỗng nĩa, sẵn sàng để thực khách sử dụng. Khi bắt đầu bữa ăn, thực khách nhẹ nhàng đặt khăn lên đùi và dùng nó để chấm nhẹ môi hoặc lau tay một cách lịch sự.
Khăn ăn bằng vải.
Ngoài ứng dụng một cách thực tế, khăn ăn còn là một phần trong nghệ thuật bài trí bàn ăn. Màu sắc và kiểu gấp của khăn có thể phối hợp với chủ đề của bữa tiệc, tạo sự hài hòa và sang trọng. Một chiếc khăn ăn đẹp không chỉ giúp bàn ăn trông gọn gàng mà còn thể hiện sự hiếu khách và sự chuẩn bị chu đáo của gia chủ, nâng tầm trải nghiệm ẩm thực theo phong cách phương Tây.
Việc sắp xếp và chuẩn bị bàn ăn thật sự thể hiện sự tôn trọng đối với thực khách, nâng tầm trải nghiệm bữa ăn, đặc biệt trong những dịp quan trọng. Sự chỉn chu này phản ánh phong cách sống tinh tế và coi trọng sự lịch thiệp trong văn hóa ẩm thực phương Tây.
